——第四屆海峽兩岸食品交易會、第七屆閩臺（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會

      盛夏時節的晉江，驕陽似火，花繁葉茂。2020年7月20日至22日，中國休閑食品行業年度盛會——第四屆海峽兩岸食品交易會、第七屆閩臺（泉州）食品交易會暨首屆線上食交會如期在福建晉江揭開食尚大幕。
     本屆食交會由泉州市進出口商會、晉江市食品行業協會共同主辦，晉江市經貿服務中心承辦，海峽兩岸經貿交流協會、中國國際貿易促進委員會臺港澳企業服務中心、福建省海峽商務交流協會等為指導單位，福建省商務廳、晉江市人民政府、泉州市商務局、泉州市工業和信息化局為支持單位。值得一提的是，本屆食交會是今年疫情期間如期舉辦的國內第一個食品專業展會，受到業內人士的廣泛關注度。

打破空間時間限制  探索“雙線會展”

      今年食交會以全新國際標準的展館亮相，主會場首次移師全省規模第三大的晉江市國際會展中心，同時延續上一屆做法設置豪新食品市場分會場。參展面積5萬平方米，吸引693家企業參展，分別比上一屆增加8000平方米、243家。參展企業中，本省企業369家、占53.2%、臺灣及臺資企業62家（委托代理商參會），其中不乏盼盼、雅客、親親、久久王、蠟筆小新、泡吧、紫山、跳跳龍、康輝、a1等眾多知名食品企業。
      為了應對疫情帶來的全新挑戰，布局未來數字展會，今年食交會組委會主動創新，打破了傳統展會的空間時間限制，積極探索“雙線會展”模式，將“線下食交會”進行“云上延伸”，實現線下+線上的“雙線融合”。據統計，線上食交會的參展企業高達1000多家。這是疫情時期的“非常之舉”、“創新之舉”，旨在深入貫徹泉州市委、市政府部署要求，扎實做好泉州市促“六穩”“六保”追趕行動，是加大工業產品產銷對接的創新舉措和實際行動，助力食品產業在逆境中保持健康穩定發展；也將是疫情過后食品行業交易方式加快“線下、線上融合”，走向“數字化”的一次有益探索和必然趨勢。

展會定位休閑類 展區功能更優化

      展會定位也更加精準。今年食交會繼續圍繞打造國際休閑食品專業實效展會為宗旨，緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈，設置休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、包裝設計和新零售品牌共六大類別，集中展示食品行業最新動態、最新技術、最新潮流，為來自各地客商提供國際性、專業化食品產業對接平臺。
      全新、專業展館的設計使展區功能更優化。主會場分為5個主題館，A館為以休閑、肉制品、小食品、機械、原輔料等為主的綜合館；B館為以烘焙為主的休閑食品館；C館和D館為以糖果為主的休閑食品館，并分別設置進口食品專業展區、石獅伴手禮館、潮州名優食品館等 ；E館為新零售品牌館。
      交易會期間，各商協會、企業在充分做好疫情防控基礎上，還精心挑選，精之又簡組織舉辦“中華之星 食尚盛典——海峽兩岸食品行業2020年頒獎晚會”；晉江市食品行業協會年會暨十佳人員表彰大會；中國休閑食品工藝技術高峰論壇，抖音食交會帶貨節，名優食品對接會等一系列商務活動，巧妙串聯于展會過程中，更加多元化吸引客商，擴大食交會在業界的影響力。

應對變局求創新 以食力謀發展

      值得關注的是，受疫情波及，年初以來各行各業都面臨巨大的生存壓力，作為中國休閑食品產業的主力軍——晉江食品企業通過加大加快產品創新力度，經受住了外部環境變化的沖擊，保持了平穩健康發展。這次食交會將是包括晉江軍團在內的食品企業，在戰疫后展示創新研發成果的最佳舞臺，也是布局發力線上市場的新起點。
      繼去年盼盼豹發力能量飲料掀起新一代食尚潮流后，日前盼盼食品瞄準電解質補充飲料，強勢推出豹發力水特；針對疫情新經濟，則推出自熱米飯……僅上半年盼盼食品就連續推出十幾款新品，上線12條全新流水線，新增工人達上千名。“未來無論是在商超還是酒店，無論在電商平臺還是直播頻道，哪里有消費者，哪里就會有盼盼食品集團的產品。”盼盼食品集團董事長蔡金垵說，“我們深知無論哪種渠道都是直達消費者的方式，最重要的還是產品過硬，否則大家是不會買賬的。”
      “早在疫情前，我們就做好了線上發力的規劃，產品上線天貓、蘇寧易購等30多個電商平臺，企業內部更是成立了抖音及電商直播專業團隊，在新冠肺炎疫情期間更是加速線上發力，搶占市場份額。”力綠集團執行總裁吳鴻巖表示，今年是發力線上、打造品牌的重要一年，線上+線下全面發力也讓力綠集團實現了逆市上揚，2020年力綠集團第一季度銷售額比2019年同期上升40%。
      疫情給行業帶來挑戰，但也是倒逼轉型的一次契機。在互聯網+和技術加快創新的大環境下，在線營銷是順應時代的選擇。未來線上展會或將是一個新常態，這次食交會主動探索線下+線上會展的“雙線融合”，給參展企業帶來更多思考：該如何加快線上線下展會的融合，重塑營銷模式和渠道拓展模式。

傳承發展“晉江經驗”  再創食業傳奇

      晉江地處福建東南沿海，是我國改革開放的標兵、縣域經濟的領頭羊和民營經濟發展的熱土，孕育了十分寶貴的“晉江經驗”。當前的晉江，正在習近平總書記總結的“晉江經驗”的指引下，借助重大賽事籌辦契機，加快產業、城市“雙提升”，也正瞄準“千億食品產業”目標，持續優化營商環境、三創環境，處處充滿活力，遍地都是商機。
      心無旁騖做實業，傳承發展“晉江經驗”。經過40多年的創新發展與積淀，晉江已形成了制鞋、紡織服裝2個超千億和食品飲料、建材陶瓷、裝備制造、紙制品、新材料等5個超百億產業集群，榮獲“中國食品工業強市”、“中國鞋都”、“國家體育產業基地”、“世界茄克之都”、“中國紡織產業基地”、“中國傘都”、“中國包裝印刷基地”等眾多“國字號”產業品牌。目前，晉江集聚了包括盼盼、親親、雅客、久久王、蠟筆小新、力綠、阿一波、力誠等眾多休閑食品品牌在內的500多家食品制造企業。作為“晉江經驗”的踐行者，近年來廣大晉江食品企業家銳意進取，勇于創新，全行業呈現了生機勃勃的發展態勢與格局，其中休閑食品在國內各大食品主產區占有主導優勢，糖果、烘培產量均居國內食品主產區前列。2019年，晉江食品飲料業實現產值514.72億元，增長6.3%，是中國最大的休閑食品出口加工基地之一。 
      食交會是晉江食品產業與時俱進的發展成果，更是晉江市引以為豪的城市名片。作為由國家商務部批準的“國字號”國際休閑食品專業展會，歷經七年的精心培育，食交會的辦展規模和影響力逐年提升，閩臺合作、國際交流的特色更加突出，成為引領海峽兩岸食品行業發展的風向標，境內外食品企業、從業人員交流學習、洽談商機的大舞臺。